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煎粿

  煎粿是地道的莆田特色小吃,用米浆配上南瓜、绿豆芽等食材,用油煎而成,边缘焦黄酥脆,中间却又软糯咸香,口感细腻,是锅边糊、豆浆炒等小吃的最佳拍档,在莆田人的早餐目录中占据一席之地。   [详细]

湄洲日报   2021-12-03 18:00:00

酸菜冬笋炒肉

  冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。冬笋吃法有很多,荤素皆宜。由于冬笋含有天冬酰胺,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。酸菜冬笋炒肉爽口清脆,是一道老少皆宜的[详细]

湄洲日报   2021-12-03 18:00:00

冬天如何正确吃水果?

  随着冬天的到来,气温逐渐降低,因此吃水果有时候会感觉太凉了。于是,很多人问冬天吃水果会不会反倒对身体不好?   其实,大部分普通人群完全不用担心这个问题。冬季寒冷干燥,更要通过多吃水果来补充水分和[详细]

湄洲日报   2021-12-03 18:00:00

街头美食:卤出好味道

  作为中华传统美食代表之一,卤味一直以来就深受市民喜爱。将素菜以及荤菜经过特殊手法卤煮烹制,卤汁浓郁、口感松软,不仅可以当零食,还可以当下酒菜、配菜。   卤味好不好吃,卤水是关键。一锅好的卤水,对[详细]

湄洲日报   2021-12-03 17:59:00

清蒸螃蟹

  螃蟹味道鲜美,营养丰富,11月正是螃蟹最为肥美的时候。此时的螃蟹不仅蟹膏晶莹饱满、蟹黄油满黄多、蟹肉细腻,连蟹腿肉也是醇厚可口,再搭配上蟹醋和姜茶[详细]

湄洲日报   2021-11-19 17:18:00

香菇塞肉

  香菇一直都有“素中荤菜”的称号,其肉质肥厚,味道鲜美,营养价值丰富。香菇常见的做法是爆炒,而香菇塞肉的做法更是用心,且是一道在餐桌上能够“吸睛”的美食。   需要准备的材料有:香菇、猪五花、葱、油[详细]

湄洲日报   2021-11-19 17:17:00

冬天如何正确吃羊肉

  羊肉性情温和吃了还有暖身的作用,被称为冬令补品,是不少人秋冬饮食的选择。羊肉虽好,却温热而助阳,容易让人上火,甚至还有人因为吃羊肉太多而流鼻血。那么,冬天如何正确吃羊肉呢?   羊肉营养丰富,含有[详细]

湄洲日报   2021-11-19 17:15:00

东北美食:豪迈的香气

  分量十足、香味浓郁、制作简单等等,是不少人对东北美食的第一印象。近年来,东北美食也在市民生活中日趋流行,不少店铺除了售卖特色的东北菜外,还在店铺装修时引入东北特色元素,让顾客在食用时更有一种身临[详细]

湄洲日报   2021-11-19 17:14:00

白灼苦螺

  苦螺是一种凉性的海物,具有健脑明目、健脾暖胃的功效。煮熟后,肉质丰腴细腻,先苦而后甘,故名“苦螺”。白灼苦螺的做法简单又富有营养,是一道沿海人民喜爱的家常菜。只需冷水下锅,放入适量姜丝,将苦螺煮[详细]

湄洲日报   2021-10-22 16:50:00

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